Trang chủ » Làm Đẹp » Giảm cân » Giảm cân với yến mạch- Lưu ngay 3 thực đơn cực kỳ hiệu quả!

Giảm cân với yến mạch- Lưu ngay 3 thực đơn cực kỳ hiệu quả!

  • Thanh Hoa
  • Đánh giá bài viết:
    Rate this post
Rate this post

Yến mạch là một loại thực phẩm không còn xa lạ gì đối với các chị em đang thực hiện chế độ ăn kiêng để lấy lại vóc dáng thon gọn. Tuy nhiên, có rất nhiều chị em băn khoăn không biết nên sử dụng loại thực phẩm này như thế nào để nhận được hiệu quả tốt nhất. Thấu hiểu được tâm lý này, ở bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn một số thực đơn giảm cân với yến mạch đơn giản nhưng lại cực hiệu quả.

Giảm cân với yến mạch

Sơ lược đôi chút về yến mạch

Yến mạch đang là một loại thực phẩm đang được rất nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Đây là một loại ngũ cốc nguyên hạt có giá trị dinh dưỡng cao, thường được trồng và thu hoạch ở những nơi có khí hậu ôn đới như Nga, Úc, Mỹ, Canada,… Phần hạt yến mạch thường được dùng để làm thực phẩm, phần lá, thân và cám thường được dùng để bào chế thuốc.

Yến mạch được coi là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi chúng có vị bùi, thơm và rất tốt cho sức khỏe. Tùy vào mục đích và nhu cầu của người sử dụng mà các bạn có thể lựa chọn các sản phẩm yến mạch sao cho phù hợp:

  • Loại yến mạch cắt nhỏ: Là loại yến mạch nguyên hạt được cắt thành 2 – 3 hạt nhỏ hơn; cần khoảng 30 phút để nấu chín
  • Loại yến mạch nguyên hạt cán dẹt: Là loại yến mạch nguyên hạt được hấp chín, sau đó cán dẹp, được sử dụng rất phổ biến
  • Loại yến mạch xay mịn: Là sản phẩm thu được khi nghiền yến mạch, thường được dùng để dưỡng da hoặc nấu bột cho trẻ nhỏ ăn dặm.
  • Loại yến mạch ăn liền: Hạt đã được cắt nhỏ và cán mỏng. Sản phẩm này có thời gian nấu chín rất nhanh. Tuy nhiên, sản phẩm này đã được chế biến và bỏ thêm nhiều loại phụ gia như: đường, muối và hương liệu nhiều nên chúng thường có ít dưỡng chất;
  • Các loại yến mạch nguyên hạt: Loại yến mạch nguyên bản, thường tốn nhiều nước và nhiều thời gian để có thể nấu chín. Thông thường, chúng ta cần phải nấu loại yến mạch này trong khoảng 50 phút thì nó mới có thể chín.

Yến mạch là một loại ngũ cốc rất bổ dưỡng với hàm lượng chất xơ khá cao. Một bát cháo yến mạch chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như: 15 gam chất đạm, 5 gam chất xơ và hoàn toàn không có đường. Ngoài ra, yến mạch còn chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như: canxi, sắt, magie, photpho, selen, đồng và kali.

Các tác dụng của yến mạch đối với sức khỏe không  phải  ai cũng biết

Lợi ích của yến mạch đối với sức khỏe của con người là không thể phủ nhận. Ngoài việc cung cấp một lượng dưỡng chất và khoáng chất dồi dào cho cơ thể thì yến mạch còn mang lại nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe như  sau:

  • Tăng cường sức khỏe tim mạch

Yến mạch có hàm lượng chất xơ hòa tan, một dưỡng chất có thể làm giảm lượng cholesterol xấu có trong máu. Từ đó, giúp ngăn ngừa một số bệnh lý tại tim mạch như: xơ cứng động mạch, đau tim và tai biến mạch máu,…

Bên cạnh đó, chất beta-glucan có trong yến mạch còn có thể làm chậm quá trình hấp thu  cholesterol  vào cơ thể. Từ đó,  làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành. Một nghiên cứu khoa học cho thấy yến mạch có thể giúp cải thiện lưu thông máu, phòng chống các bệnh về tim mạch rất hiệu quả.

  • Yến mạch mang lại lợi ích gì? Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón

Yến mạch có tác dụng gì? Chất xơ trong yến mạch giúp quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn, từ đó ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa như: táo bón, trào ngược dạ dày và chứng ợ nóng. Dưỡng chất này sẽ giúp phân trở nên mềm, từ đó việc đi đại tiện sẽ trở nên dễ dàng hơn. Chính vì vậy, yến mạch là một thực phẩm rất tốt đối với những bệnh nhân đang gặp phải vấn đề về tiêu hóa.

  • Tác dụng của yến mạch: Kiểm soát lượng đường huyết

Chất beta glucan có trong yến mạch có thể cải thiện sự nhạy cảm của cơ thể với insulin, từ đó giúp kiểm soát lượng đường huyết trong cơ thể một cách hiệu quả. Việc tiêu thụ yến mạch thường xuyên có thể điều chỉnh lượng insulin và glucose, từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc phải bệnh tiểu đường.

  • Tác dụng của yến mạch: Hỗ trợ giảm cân an toàn

Yến mạch có tác dụng gì trong việc giảm cân? Chất xơ hòa tan có trong yến mạch mất rất nhiều thời gian để tiêu hóa. Đồng thời, yến mạch còn chứa các carbohydrate lành mạnh có tác dụng tạo cảm giác no lâu hơn, khiến các bạn sẽ ít ăn vặt hơn. Ngoài ra, nó cũng thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra trong cơ thể và giúp đốt cháy chất béo một cách hữu hiệu. Từ đó, làm giảm nguy cơ béo phì, thừa cân.

  • Lợi ích của yến mạch: Phòng chống ung thư

Các chống oxy hóa có trong yến mạch không chỉ giúp cải thiện sức khỏe, đồng thời giúp bảo vệ tế bào, tiêu diệt các gốc tự do.

Không chỉ thế, yến mạch còn có tác dụng phòng  chống các bệnh ung thư nguy hiểm như: ung thư vú, ung thư buồng trứng, ung thư tiền liệt tuyến,… Các hoạt chất Selen và Lignan có trong yến mạch sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng biến đổi ADN dẫn đến sự hình thành các khối u.

  • Tác dụng yến mạch giúp cải thiện tâm trạng

Yến mạch có thể giúp ngăn ngừa chứng trầm cảm và khiến bạn trở nên thoải mái và vui vẻ hơn. Không chỉ thế, loại thực phẩm này còn có chứa kẽm, canxi, sắt, vitamin B và axit folic có tác dụng tăng cường trí nhớ và cải thiện sức khỏe tinh thần, giúp ngăn ngừa chứng trầm cảm….

  • Tác dụng của yến mạch: Loại bỏ gàu trên tóc

Trong yến mạch có chứa saponin giúp làm sạch da đầu và loại bỏ gàu một cách hiệu quả. Ngoài ra, lipid và protein còn giúp cung cấp độ ẩm cho da đầu và ngăn chặn gàu tái phát.

  • Yến mạch có tác dụng gì? Phòng chống bệnh thiếu máu

Thành phần chính của hồng cầu là Hemoglobin – một loại protein giàu sắt tạo màu đỏ cho máu. Khi cơ thể bị thiếu hồng cầu sẽ dẫn đến tình trạng thiếu máu. Các dấu hiệu của bệnh thiếu máu bao gồm cơ thể mệt mỏi, da dẻ nhợt nhạt xanh xao, nhịp tim nhanh, thở dốc, chóng mặt, hoa mắt và nhức đầu.

Sản phẩm yến mạch có chứa hàm lượng sắt rất dồi dào, chất này có vai trò rất quan trọng trong việc tạo thành hemoglobin, . Do đó, yến mạch còn có tác dụng giúp phòng tránh bệnh thiếu máu.

  • Tác dụng của yến mạch: Cải thiện làn da khô, làm đẹp da

Bên cạnh khả năng tẩy tế bào chết và làm sạch da hiệu quả, yến mạch còn có công dụng kháng viêm, hỗ trợ điều trị mụn trứng cá và tình trạng mẩn đỏ, dị ứng ở da. Trong bột yến mạch có chứa các axit amin giúp làm giảm tình trạng thâm sạm, đồi mồi, nám…ở trên da. Giúp làn da trở nên trắng sáng và mịn màng.

  • Lợi ích của yến mạch: Làm giảm tình trạng đau tim và chuột rút

Yến mạch là một loại thực phẩm chứa rất nhiều magie. Đây là một loại khoáng chất có tác dụng làm thư giãn, thả lỏng các mạch máu và cơ bắp. Bởi vậy, việc bổ sung thêm loại thực phẩm này vào thực đơn hàng ngày để giúp giảm nguy cơ bị đau tim, đột quỵ và chuột rút.

  • Tác dụng của yến mạch: Cải thiện sức khỏe cơ bắp

Tăng cường sức khỏe của các cơ bắp là một trong những tác dụng tuyệt vời của yến mạch mà không phải ai cũng biết. Nếu bạn muốn tăng khả năng vận động của cơ bắp, thì nên bổ sung yến mạch vào khẩu phần ăn hàng ngày.

Bên cạnh đó, yến mạch có chứa rất nhiều carbohydrate lành mạnh có tác dụng giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa và bảo toàn lượng cơ trong cơ thể. Chất sắt được tìm thấy trong yến mạch cũng là một khoáng chất thiết yếu, giúp cung cấp oxy đến các cơ bắp.

Lợi ích của yến mạch trong việc giảm cân

Dưới đây là những lợi ích cụ thể của yến mạch trong quá trình chinh phục vóc dáng lý tưởng:

  • Bột yến mạch khiến cho bạn cảm thấy no lâu và giúp kích thích nhu động ruột: Chất xơ, nhất là chất xơ hòa tan, sẽ giúp kết cấu phân trở nên mềm hơn, từ đó việc đi ngoài sẽ trở nên dễ dàng hơn. Nó cũng giúp kiềm chế các cơn thèm ăn bằng cách tạo cảm giác no.
  • Bột yến mạch giúp kiểm soát lượng đường trong máu: Một tác dụng khác của việc tiêu thụ yến mạch là giúp ổn định lượng đường huyết trong và sau bữa ăn, điều này có thể giúp giảm cảm giác đói.
  • Bột yến mạch giúp kiểm soát lượng insulin: Khi nồng độ glucose trong máu tăng lên, tuyến tụy sẽ tiết ra insulin, một loại hormone có tác dụng chuyển hóa glucid (tinh bột). Yến mạch là thực phẩm có nhiều chất xơ và ít calo, nên có thể ngăn ngừa nguy cơ lượng đường huyết tăng cao quá mức. Từ đó, làm giảm bớt lượng insulin và giúp các bạn giảm cân hiệu quả.
  • Bột yến mạch có thể giúp nâng cao hệ miễn dịch: Chất xơ hòa tan, beta-glucan, có trong yến mạch sẽ giúp tăng cường chức năng của bạch cầu, giúp chống lại viêm nhiễm hiệu quả. Có một sức khỏe ổn định sẽ giúp các bạn có thể tuân theo một lịch trình tập luyện thể dục thể thao thường xuyên để giảm cân như mong muốn.

XEM THÊM:

+ TOP7+ Thực đơn giảm cân cho người tập gym với nam và nữ

Thực đơn eat clean rẻ

+ “Bỏ túi” 28+ thực đơn Keto giảm cân cấp tốc

Tác dụng phụ của chế độ ăn yến mạch

Mặc dù, yến mạnh mang đến rất nhiều lợi ích to lớn đối với sức khỏe nhưng việc sử dụng yến mạch không đúng cách cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn như: táo bón, khó tiêu,…Do đó, các bạn nên đến gặp các bác sĩ chuyên khoa để được tư vấn về cách sử dụng yến mạch khoa học và đúng cách. Đồng thời, các bác sĩ sẽ giúp xây dựng thực đơn yến mạch giảm cân phù hợp với từng người.

Bởi yến mạch có chứa rất ít calo. Do đó, bên cạnh việc ăn yến mạch, các bạn cần bổ sung thêm các loại thực phẩm khác để giúp cân bằng dinh dưỡng.

Nếu bạn chỉ ăn yến mạch sống mà không được ngâm nước thì chúng sẽ bị ứ đọng lại trong ruột và dạ dày. Từ đó, dẫn đến tình trạng táo bón và khó tiêu.

Những tác dụng phụ của yến mạch có thể được hạn chế bằng cách điều chỉnh thực đơn hàng ngày. Bạn nên bổ sung thêm nhiều rau củ quả và các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe khác như: gạo lứt, đậu xanh, hạt chia, diêm mạch,… Điều này sẽ giúp cho chế độ ăn yến mạch không bị nhàm chán, đơn điệu.

thực đơn giảm cân với yến mạch

Một số thực đơn giảm cân với yến mạch dễ ăn dễ làm tại nhà

Các bạn có thể tham khảo một số thực đơn giảm cân với yến mạch đơn giản mà lại siêu hiệu quả dưới đây:

  • Thực đơn giảm cân với yến mạch 1: Sự kết hợp giữa yến mạch và sữa tươi không đường

Với thực đơn này, các bạn chỉ cần chuẩn bị một ít yến mạch và một cốc sữa tươi không đường.  Đầu tiên, bạn cho yến mạch vào sữa vào một bát lớn. Sau đó, quay hỗn hợp trong lò vi sóng trong khoảng 1 phút. Thực đơn này sẽ giúp cơ thể hấp thụ một lượng calo ở mức độ vừa phải. Đây là một món ăn rất đơn giản, dễ thực hiện, phù hợp với những người bận rộn .

  • Thực đơn giảm cân với yến mạch 2: Yến mạch và khoai lang

Chắc hẳn, khoai lang là một thực phẩm đã quá quen thuộc với căn bếp của mỗi gia đình người Việt. Nhưng không nhiều người biết rằng, đây cũng là một loại thực phẩm giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Cách 1: Các bạn hãy luộc chín khoai lang và ăn cùng với yến mạch đã được ngâm nước. Bạn chỉ cần ăn xen kẽ hai loại thực phẩm này.

Cách 2:  Bạn sẽ luộc chín khoai lang và ngâm nước yến mạch. Sau đó bạn cho 2 thực phẩm này vào máy xay sinh tố, nếu thích bạn có thể bỏ thêm một chút sữa chua không đường.

  • Thực đơn giảm cân với yến mạch 3: Sự kết hợp giữa yến mạch và hạt chia

Trong các loại thực phẩm ăn kiêng hiện nay, hạt chia cũng là một loại thực phẩm được rất nhiều chị em ưa chuộng. Thực phẩm này cũng sẽ tạo cảm giác no lâu, kiểm soát lượng đường trong máu và đốt cháy chất béo dư thừa một cách nhanh chóng. Do đó, khi nó kết hợp với yến mạch thì sẽ giúp giảm cân hiệu quả, vô cùng tốt đối với các chị em đang muốn duy trì vóc dáng thon gọn.

Các bạn có thể nấu cháo yến mạch và hạt chia trong nước với lửa nhỏ liu riu. Cần phải chú ý khuấy cháo liên tục để tránh bị cháy. Đây có thể được coi là một bữa sáng đơn giản nhưng lại vô cùng chất lượng, đảm bảo đầy đủ dưỡng chất.

Yến mạch có thể thay thế gạo được không ?

Có rất nhiều người băn khoăn không biết yến mạch có thể thay thế gạo trong các bữa ăn được hay không?  Lý giải về vấn đề này, các bác sĩ chuyên khoa cho biết: Yến mạch hoàn toàn có thể được sử dụng để thay thế cơm trong các bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là bữa sáng.

Mặc dù yến mạch không có nhiều tinh bột, nhưng chúng lại có một lượng chất xơ hòa tan cùng với protein rất lớn. Chất xơ hòa tan khi nạp vào cơ thể vừa có tác dụng giúp chuyển hóa thức ăn một cách nhanh chóng, vừa giúp cơ thể có đủ năng lượng để hoạt động và làm việc cả một ngày dài. Đồng thời, chúng sẽ khiến bạn cảm thấy no lâu, kiểm soát các cơ thèm ăn để giảm cân hiệu quả.

Do đó, các bạn hoàn toàn có thể sử dụng yến mạch thay cơm mà không gặp bất kỳ vấn đề đối với sức khỏe.

Các lưu ý quan trọng khi sử dụng yến mạch mà các bạn không thể bỏ qua

Việc sử dụng yến mạch giảm cân là một biện pháp vô cùng hữu hiệu. Tuy nhiên, để phương pháp phát huy hiệu quả tốt nhất và hạn chế các tác dụng phụ không mong muốn thì các bạn cần phải lưu ý các vấn đề dưới đây:

  • Các bạn cần hạn chế tiêu thụ các loại yến mạch ăn liền. Thay vào đó, bạn nên lựa chọn yến mạch cắt nhỏ hoặc yến mạch nguyên hạt. Bởi các sản phẩm yến mạch ăn liền thường đã được chế biến và nêm nếm nhiều loại phụ gia nên sẽ bị mất đi nhiều dưỡng chất.
  • Khi nấu yến mạch, các bạn nên hạn chế bỏ vào các loại chất phụ gia hay đường hóa học mà hãy bổ sung thêm các loại rau củ quả giàu chất xơ và các thực phẩm lành mạnh khác như: hạt chia, gạo lứt, khoai lang,…
  • Các bạn nên ăn yến mạch vào bữa sáng để có thể giảm cân hiệu quả.
  • Không nên chỉ ăn theo thực đơn yến mạch giảm cân mà phải kết hợp với các bài tập thể dục thể thao thì mới có thể đạt được kết quả giảm cân như mong muốn.
  • Nên bảo quản yến mạch trong hộp hoặc lọ kín, tránh để hơi ẩm hoặc các sinh vật lạ chui vào.
  • Nên để hộp yến mạch tránh tiếp xúc với ánh sáng mặt trời
  • Bên cạnh tác dụng giảm cân và kiểm soát cân nặng cơ thể, yến mạch còn mang lại nhiều lợi ích to lớn cho sức khỏe con người nên bạn hãy kiên trì sử dụng yến mạch một cách đều đặn trong một thời gian dài để thấy được hiệu quả rõ rệt.

Mong rằng qua bài viết trên đây, các bạn có thể hiểu thêm về công dụng của yến mạch trong việc giảm cân cũng như bỏ túi được một số thực đơn giảm cân với yến mạch dễ ăn dễ làm tại nhà.

Copyright 2019 © Thiết kế website Hà Nội bởi Trai Song Lam